해삼물세절기/수산가공기기/전복세절기/수삼세절기/고기세절기/육회세절기/머리고기슬라이스/건고추세절기/닭순살세절기-만능세절기주방기계

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헤맥스세절기(고급형)  모델번호  :  DD-660H   소비자가  :   고급형 \750,000원   두날형 \1,100,000원(990H) 공장용 \1,100,000원(880H) 공장두날\1,300,000원            (2DD-990H) 보급형 \585,000원  배송방법  : 배송비 무료 입금 확인후 즉시 배송

제품정보

  

 

1. 제품사양

 

용도 : 생선 세절(오징어, 세코시, 살코기)

모터용량 : 강력소형모터 200W

 전원 : AC220V / 60Hz , 차량용 DC 12v

 크기 : W250 * L470 *  H380 (mm)

 

 

2. 제품특징

 

1) 작업의 효율성과 편리성을 감안하여 설계, 제작되었습니다.

2) 절삭성이 뛰어나 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

3) 분해, 청소가 매우 간편하므로 청결을 유지할 수 있습니다.

4) 모터가 바닥에서 150mm 높이에 장착되어 물, 습기로 인한 누전방지와 모터가

    물에 침수되는 부분을 없애므로 모터 수명을 최대 연장하였습니다.

5) 국내 최장 170mm 광폭 칼날 큰어종도 한번에 세절이 가능하다.

 

 

3. 사용처

 

오징어 회 전문점, 아나고 회 전문점, 일반 회 전문점, 돼지국밥집, 대중음식점 등

 

 

3. 세절기 두께에 따른 적용

 

세절두께 1.50 mm 오징어전용, 물회용, 민물향어용, 송어용

세절두께 2.00 mm 오징어, 물회, 전어(포용), 아나고, 민물향어, 송어

세절두께 2.25 mm 오징어, 전어(포용, 세꼬시), 세꼬시, 아나고

                         오징어 세절은 중포 또는 두번 세절하여 사용

                         육고기용도 - 쇠고기육회

세절두께 2.50 mm 오징어, 전어(포용, 세꼬시), 세꼬시, 미주구리

                         오징어 세절은 중포 또는 두번 세절하여 사용

                         육고기용도 - 쇠고기육회, 돼지머리고기, 살코기(돼지국밥용)

세절두께 2.75 mm 살코기, 전어세꼬시, 세꼬시, 미주구리

                         돼지국밥용 머리고기, 살코기

세절두께 3.00 mm 살코기, 미주구리, 세꼬시 두껍게

세절두께 3.50 mm 살코기, 미주구리, 세꼬시 두껍게, 국밥세절, 머리고기절단

세절두께 4.00 mm 중국집 납품용 오징어세절, 송어

                         오리생고기

세절두께 5.00 mm 중국집 납품용 오징어세절

                         오리생고기

세절두께 7.00 mm 오리생고기, 송어

세절두께 11.00 mm 오리생고기

 

세절두께 12.00 mm 이상 두께는 튀김용 등등으로 제작하여 드립니다.

 

세절두께 11.00 mm ~ 15.00 mm 찜닭용 건고추세절 

세절두께 20.00 mm 고추찜닭 고추세절

 

2.0/2.25/2.5/2.75/3.0/3.5/5/7/9/11

 

* 상기 규격외에 소비자의 주문사양에 따라 생산가능함

 

 

4. 세절기 두께 적용 요령

 

* 신규로 하는 경우

- 주로 많이 하는 어종을 구분하여 mm수를 결정한다.

 

* 기존 기계를 사용하는 경우

- 기계작동 후에 종이를 세절하여 피치 체크후에 0.8 mm 를 뺀 두께로 결정하거나 

  기계 빗살을 분리하여 확인후에 결정한다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 사용방법

 

 

1) 전원코드를 규격 콘센트에 꽂아 줍니다.

2) 캠스위치를 왼쪽(FOR)으로 돌리면 작동됩니다.

 

 

 

6. 주의사항

 

1) 투입구 안에 절대로 손을 넣지 마십시오.

2) 분해, 결합시 꼭 전원코드를 뽑아주십시오.

 

7. 다른 용도로 사용예

 

미역세절기->테스트후가져가심->대전식품업체

 미역귀-2mm로테스트

세절기로 돼지껍데기 절단하기

 

세절기로 마른고추 절단하기/마른고추절단기 

전복세절기시운전-제주도사모님

 

 

닭가슴살세절기(닭갈비)테스트-경북문경출하

훈제닭순살절단시운전-테스트시운전

 

 

 

8. 방망이, 브러시, 빗살, 취급설명서, 품질인증서(서비스보증서)

 

9. 두날형세절기

 두날형세절기(왼쪽->2.25mm 오른쪽->5mm)

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SNS-100	SY-8805	FM-1002	SY-9403	DD-660H	DD-770H
￦545,000	￦360,000	￦550,000	\별도문의	￦750,000 보급형585,000	￦790,000 보급형585,000

 

세 절 기	세 절 기	탈 피 기	세 절 기	탈 피 기	공장용세절기
SY-9403	DD-660H	DD-770H	GB-100	GB-220	DD-880H
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